La route du Whisky

La fameuse Malt Whisky Trail se trouve dans la région des Grampians, ces hautes collines couvertes de bruyère situées au nord-est de l’Écosse. Amateurs de single malt, ce circuit est fait pour vous ! L’Écosse recèle plus de 100 distilleries distillant pas moins de 350 variétés de whiskys différentes, dont la plupart sont concentrées dans ce petit bout d’Écosse, dénommé Speyside. Ceux qui ne connaissent pas grand chose à l'uisge beatha (« l'eau de vie » en gaélique) et qui préfèrent les paysages spectaculaires y trouveront aussi leur compte : les distilleries sont presque toujours en pleine campagne, nichées au cœur de vallons verdoyants, au bord de rivières ou de lochs.

Incontournable des voyages en Écosse, la ville de Dufftown est célèbre pour ses nombreuses distilleries. C'est là que l'on trouve celle de la marque Glenfiddich créée en 1888. Pour obtenir un vrai cours particulier sur les malts, c'est à Aberlour qu'il faut aller. La visite dure 2 heures avec dégustation d’au moins 5 single malts ! Si vous pouvez encore conduire, il reste de nombreuses distilleries à visiter comme celle du célébrissime whisky Cardhu ou Glen Grant.