Conseils pour se fondre dans le décor

1. Poussez la porte d'un café 

Si les cafés font autant partie de l’histoire de Vienne que la musique ou Sissi, il y a certaines règles à connaître pour en profiter. Tout d’abord, les entrées comportent de nombreux porte-manteaux où chacun suspend ses effets pour éviter d'encombrer les banquettes. Lorsque l’affluence est grande, il est admis de partager une table avec de parfaits inconnus, après avoir demandé « Ist es noch frei ? » (la place est libre ?) Sachez que vous pourrez passer autant de temps que vous voulez dans les cafés. C’est même leur fonction première : observer les va-et-vient de la vie quotidienne et se laisser porter par l’ambiance douillette des lieux. Enfin, n’oubliez pas d’annoncer le montant du pourboire au moment de régler l’addition, comme le veut l’usage. 

2. Fondez pour l'hiver 

Loin d’être assoupie sous un blanc manteau de neige, Vienne regorge de vie à l’approche des fêtes. L’hiver, la ville se dote de nombreuses patinoires en plein air pour le plus grand plaisir de ses habitants. Entre amis ou en famille, on se retrouve ensuite sur les marchés de Noël de Vienne autour d’un verre de Glühwein, ou dans l’atmosphère douillette d’un café viennois pour une réconfortante pâtisserie. Même par temps maussade, il est toujours possible de trouver la chaleur dans le parc de Schönbrunn : tantôt aride à la Maison du désert, tantôt tropicale à la Palmenhaus. Enfin, vous pouvez pousser la porte des thermes de Vienne qui, s’ils sont moins connus que ceux de Budapest, étaient déjà plébiscités sous l’Antiquité pour les vertus de leurs eaux soufrées. 

3. Adoptez la notion de Gemütlichkeit 

Pour les francophones, le mot est presque aussi difficile à prononcer qu’il ne l’est à expliquer. Pourtant, c’est dans le gemütlichkeit que se loge tout l’art de vivre autrichien. Difficile de trouver l’équivalent en français. Douillet ? Confortable ? Pas seulement ! Par exemple, un fauteuil ne sera jamais gemütlich. En revanche, le moment passé dans ce fauteuil, entouré d’amis, à écouter de la musique, le sera probablement. Le terme recouvre donc la notion de confort, mais aussi celles d’atmosphère et de convivialité. C’est une ode à l’apaisement dans un décor qui se prête à la détente. Tôt ou tard, lors de votre voyage en Autriche, devant le poêle en faïence d’une gasthof ou en terrasse aux beaux jours, vous ne manquerez pas de penser que le gemütlichkeit manque à la langue française.