Un séjour à Istanbul idéal pour une première découverte de cette cité à la croisée de l’Orient et de l’Occident.
Byzance, Constantinople, Istanbul : trois noms qui véhiculent fantasmes et nostalgie autour de la « Sublime Porte », posée entre Orient et Occident depuis plus de 2 500 ans. Dans un premier temps, on est attiré par les vestiges byzantins, romains et ottomans qui s’étalent des deux côtés de la Corne d’Or, des mosaïques miraculeusement préservées de Saint-Sauveur-in-Chora à la forêt de minarets de la Mosquée bleue. Dans un second temps, on s’attache à un mode de vie oscillant entre traditions et mutations, entre bazars d’antan et cafés branchés, autant de visages stambouliotes qui plairont à tous les âges et les publics. Istanbul est définitivement le séjour en Turquie le plus accessible et dépaysant.
La bonne saison
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Le meilleur moment pour s’échapper à Istanbul, c’est au printemps et en automne. Le temps est doux comme il faut, avec des moyennes allant de 12 à 22 °C selon le mois de départ. Climat continental oblige, l’été est très chaud et les températures peuvent allégrement dépasser les 30 °C. Les sites touristiques sont en plus très fréquentés à cette période, une promiscuité qui rajoute un gros coup de chaud ! À l’inverse, l’hiver est d’un calme enchanteur. Il a beau faire froid, la neige donne un charme certain aux monuments et la ville dévoile alors un visage inattendu.
- Poser vos valises dans l’un des quartiers les plus vibrants et authentiques d’Istanbul.
- Chercher une lampe magique dans le Grand bazar, un dédale resté quasi identique depuis 1453.
- Découvrir les secrets de la Corne d'Or, entre littérature et palais séculaires...
- Contempler des siècles d'histoire depuis le restaurant de votre hébergement.
- Goûter aux mille et un délices de Byzance.
- Sur place
- Nos incontournables
- Nos coups de cœur
Situation
Budget
À partir de
1080€prix par personne calculé sur la base de 2 personnes
Ce prix comprend
- Les vols aller-retour Paris/Istanbul
- Les transferts privés aéroport/hôtel
- 4 nuits en hôtel avec petits déjeuners
- La journée de découverte de la Corne d'Or en petit groupe avec guide francophone
Ce budget varie en fonction de la saison et de la disponibilité.
Mai est la saison des ponts, des événements et des congrès, ce qui rend cette période plus onéreuse.
1Sur place
2Nos incontournables
Le soleil se lève sur l'orient, un café avec vue sur une Istanbul éternelle, vous cueillez le matin et vous souhaitez sans doute commencer vos visites par les majestueuses coupoles, dorures et mosaïques de la basilique Sainte-Sophie, à Sultanahmet. Juste en face trône la Mosquée bleue et ses minarets, un décor à la Mille et Une Nuits. Suivez ensuite les traces des sultans ottomans dans le harem du palais de Topkapi, avant de flâner dans le Grand Bazar et le marché égyptien. Pour tous les amoureux d’artisanat, d’épices et de pâtisseries orientales, ce sera Byzance !
3Nos coups de cœur
Sur les pas de Pierre Loti
C’est en téléphérique que vous atteindrez le sommet de la colline d’Eyüp et le café Pierre Loti, où l’écrivain français avait ses habitudes. Votre guide vous partage tous les secrets du lieu qui est parfait pour prendre un thé à la menthe ou un café turc tout en admirant le panorama sur la Corne d’Or. Vous redescendez ensuite l’estuaire, de murailles en anciens palais, de mosquées en comptoir génois, des quartiers de Karaköy et de Galata. Une journée entre histoire et effervescence.
Les délices d’Istanbul
Que serait Istanbul sans ses loukoums ? Une ville toujours aussi délicieuse, à vrai dire, tant les spécialités turques sont nombreuses ! Les curieux en tous genres partiront en balade dans deux de ses quartiers les plus gourmands. Besiktas tout d’abord, sur la rive européenne, dont les petites ruelles abondent en restaurants et échoppes de street food. Tantuni à la viande épicée ou moules farcies, qui sait ce que vous allez goûter… Üsküdar ensuite, sur la rive asiatique, dont le marché regorge de produits locaux tels que fromage et olives.
Atmosphère, atmosphère !
Entre influences occidentales et orientales, traditionnelles et contemporaines, on mange bien, même très bien à Istanbul. Lors de votre promenade gourmande dans les rues stambouliotes, vous goûterez à bien des mets et recettes que vous souhaiterez retrouver à votre retour. Pourquoi ne pas vous offrir le livre de cuisine Istanbul, les recettes culte ? On y trouve les petits secrets pour préparer un bon pilav de boulgour ou une crème brûlée à la turque, mais aussi une mine d’infos sur les habitudes des Stambouliotes à la maison ou les nouvelles tendance street food, ainsi que de belles photographies de la ville.
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