Le Cap Vert en immersion
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Expérience
Trinquez à la santé du volcan
CHA DAS CALDEIRAS
1 heure
CHA DAS CALDEIRAS
1 heure
Expérience
À l’instar du Vésuve, les pentes fertiles du volcan de Fogo sont un terrain propice à la culture de la vigne. C’est l’un des vignobles les plus équatoriaux du monde, et un œnologue du cru sera bien nécessaire pour en expliquer toutes les spécificités. Vous serez étonné de voir ces pieds de vigne presque rampant, bien éloignés les uns de des autres. Rien qui ne ressemble à nos coteaux longilignes, d’autant plus que le décor de caldeira au sol noir est des plus particuliers. Laissez-vous surprendre également par les saveurs de ce vin, atypiques et que vous ne retrouverez pas ailleurs, cette petite production n’étant quasiment pas exportée au-delà de l’archipel. En guise d’accompagnement, rien ne vaut le fromage artisanal de Fogo, pour une dégustation 100% terroir.
Retrouvez cette expérience dans ces voyages
D'île en île Tour des îles capverdiennes : Santiago, Fogo, São Vincente, Santo Antão et Sal.
Dans le brasero de Fogo Circuit sur les îles capverdiennes de Santiago et Fogo.
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