Le Japon en immersion
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Cassandre, Welcome Host à Hiroshima
Cassandre est une véritable passionnée du Japon et de l’Asie. Elle a commencé à apprendre le japonais à 15 ans, a fait un Magistère en relations internationales avec spécialisation Asie et écrit pour un journal sur l’Asie. Entre toutes ces activités, elle continue de visiter le Japon et la région d’Hiroshima où elle vit. Elle sera ravie d’échanger avec vous sur le pays, sa gastronomie, son cinéma, sa littérature, mais aussi sur le pèlerinage de Shikoku qui l’a beaucoup marquée.
L'interview "3, 2, 1, partez !"
3 mots pour résumer Hiroshima
Histoire. Nature. Okonomiyaki.
2 expressions bienfaitrices
« Arigato gozaimasu » (merci beaucoup) et « sumimasen » (désolé, excusez-moi) : c’est la base mais ce sont les mots que l’on utilise le plus.
S’il fait chaud : « Atsui desu ne » (Il fait chaud n’est-ce-pas !), ou froid : « Yaa samui desu ne ! » (Il fait froid !). Les Japonais commencent souvent par parler du temps pour engager une conversation.
2 tips utiles sur place
Se courber pour montrer sa politesse (en disant bonjour, merci, au revoir…)
Ne pas hésiter à clamer « Oishiii » dans les izakayas.
1 plat à goûter absolument
Le Hiroshima-yaki (okonomiyaki local) ! C’est une crêpe salée japonaise garnie de toutes sortes de choses (chou, légumes, viandes ou fruits de mer…) surmontée de bonite séchée et d’une sauce sucrée-salée. La version de Hiroshima inclut des nouilles à l’intérieur !
1 lieu que tu recommandes
Les lieux les plus connus sont ceux qui sont relatifs à la bombe atomique - à faire évidemment - mais j’aimerais conseiller un endroit auquel on ne pense pas forcément : le Shukkei-en, un jardin japonais splendide où s’arrête le temps ! Le lieu est particulièrement magique en automne.
1 expérience à vivre
L’expérience des restaurants locaux au Japon est de première qualité. Sortez de la rue Hondori pour manger et trouvez des petits restaurants moins fréquentés des touristes. Ce sera meilleur et moins cher.
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