Voyage au Kirghizistan Nos expériences au Kirghizistan Passez à table chez les Dungan

Le Kirghizistan en immersion

Expérience

Passez à table chez les Dungan

KARAKOL

2 heures

KARAKOL

2 heures

Expérience

La ville de Karakol compte plusieurs mosquées, mais l’une d’entre elles se distingue par ses couleurs bariolées, ses boiseries sculptées et ses toits incurvés… une architecture aux accents chinois et pour cause, elle a été érigée par les Dungan, des musulmans ayant fui la Chine à la fin du XIXe siècle. Ils ont trouvé ici toute la paix et la tranquillité dont ils avaient besoin pour se regrouper à nouveau en communauté, dont vous rencontrerez une famille le temps d’un dîner. Ce sera non seulement l’occasion de découvrir une histoire et une culture qui vous sont sans doute peu familières, mais aussi de goûter une cuisine bien plus savoureuse et variée que celle que les Kirghizes ont l’habitude de préparer. Selon son inspiration, votre hôte, Fatima, aura peut-être cuisiné des nouilles laghman ou des brioches farcies, des spécialités épicées, acidulées, parfumées…

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