Constance Thierrée

Constance, spécialiste Indonésie

L'interview « 3, 2, 1, partez ! »

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3 rituels quand tu poses tes valises à Bali

À Ubud, m’arrêter dans un salon de massage pour 1 heure de détente absolue. Les vacances peuvent commencer !

Me rendre au marché de nuit et y acheter des salaks, parfois appelés « fruits du serpent » et tout simplement délicieux.

Nager dans la piscine à débordement de mon hôtel avec vue sur les rizières en terrasses.

3 sensations que tu es heureuse de retrouver

La chaleur, tant dans l’air que sous l’eau…

Les odeurs d’encens, partout dans les rues, émanant des offrandes que les Balinais font à toute heure de la journée.

La bonhomie locale.

3 lieux préférés

La marché aux poissons de Jimbaran. On choisit son poisson et il est ensuite grillé sur place. Il suffit alors de s'installer sur une table au bord de la plage pour le déguster.

L’épave du Liberty, près d’Amed, un spot connu des plongeurs où l'on nage parmi des milliers de poissons.

Les rizières en terrasses de Sidemen.

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2 conseils pour se fondre dans le décor

Demander aux pêcheurs de monter avec eux à bord de leur jukung, petit voilier traditionnel.

Préparer les offrandes avec les Balinais et les porter au temple le plus proche.

2 plats, le pire et le meilleur

Le pire : Ça n’existe pas !

Le meilleur : Du calamar grillé accompagné d'un bol de riz et d'une Bintang, la bière locale.

2 choses apprises là-bas

Savoir comment se comporter pour rentrer dans un temple hindou : s’attacher les cheveux, se déchausser…

Adopter le rythme détendu des îles.

1

1 grand moment de solitude

Plus de batterie, plus de GPS, complètement perdue dans les rizières, mais, au final, je suis passée par des coins où personne ne va et j'ai fait de belles découvertes.

1 grand moment de béatitude

Le lever du soleil au sommet du mont Batur avec la brume qui se dissipe au fur et à mesure, et au loin la vue sur l’océan.

1 grand sujet d’étonnement, toujours

La cacophonie des villes qui en moins de 5 minutes laisse place au calme absolu des campagnes.

Partez !

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