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Rencontre avec Guillaume, Welcome Host à Édimbourg

Ecosse

Guillaume est l'ami de Manon, conseillère-spécialiste de l'Écosse. Lorsqu'il est passé à l'agence pour se présenter, toute l'équipe a eu un gros coup de cœur pour ce professeur de français arrivé à Édimbourg en 2020 après dix années passées à Glasgow. Marié à une Écossaise, il vous contera avec humour toute les subtilités de la vie locale.

L'interview "3, 2, 1, partez !"

3 mots pour résumer Édimbourg Verte. Venteuse. Maritime.3 objets indispensables à avoir là-basDes (bonnes) chaussures imperméables. Une carte de débit ou crédit sans contact (très peu d’endroits acceptent les espèces). Un bon sens de l’humour (les Écossais manient l’ironie et l’autodérision avec maestria).3 choses à savoir avant de partirLe dîner se prend tôt (entre 17 h et 19 h) et on ne s’y fait pas.Beaucoup d’églises ne sont pas des églises, mais des pubs, des bibliothèques, des musées, etc.Le fameux tip (pourboire) est en général attendu et généreux (au moins 10 %, à moins que vous soyez vraiment insatisfaits…)
2 expressions bienfaitricesCheers : Merci. Au revoir. C’est informel sans être malpoli, et surtout très chaleureux.Ya ken : Tu sais. À savoir avant d’aller au pub.2 plats, le pire et le meilleurLe pire : N’existe pas, mais au rayon insolite, il y a les chips and cheese and curry. La cuisine écossaise n’a ni limite ni frontière, lancez-vous !Le meilleur : Les amateurs se réjouiront, Édimbourg regorge d’endroits où trouver du « third wave specialty coffee » et manger un énorme scone avec beurre ET confiture. C’est les petits plaisirs, hein !2 lieux, à voir et à éviterÀ voir : Le panorama des hauteurs de Blackford Hill, quels que soient la saison, le jour ou l’heure. Moins de monde qu’à Arthur’s Seat et une ambiance chaleureuse avec les locaux.À éviter : Le Royal Mile… Passez-y, ne vous attardez pas, il y a tellement d’autres endroits à découvrir.
1 grand moment de solitudeBon courage pour comprendre ce que disent certains conducteurs de taxi, même après plus de 10 ans en Écosse…1 grand moment de béatitudeArthur’s Seat, en mai, à 16 h 30, en remontant de Holy Rood Park (d’accord, c’est très particulier, mais vous ne serez pas déçus).1 grand sujet d'étonnement, toujoursLes quatre saisons en une journée, ça n’est pas une légende.

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