La Réunion en immersion
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Allez siffler là-haut sur le volcan
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Arrangez un rhum réunionnais
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Mettez le pied à l’étrier
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Mettez les bouchons doubles
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Plongez en eaux claires
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Randonnez sous terre
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Gites de montagne
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Expérience
Arrangez un rhum réunionnais
ILET A CORDES
ILET A CORDES
Expérience
S’il y a bien un art dans lequel excellent les Réunionnais, c’est celui de concocter des rhums arrangés : à chacun ses secrets d’alchimiste et ses recettes fétiches. Mickaël, un habitant d’Îlet à Cordes, fait preuve de générosité en partageant tous ses bons conseils pour fabriquer vous-même cette potion magique. Après un accueil fait de punchs et de beignets, rendez-vous dans le jardin de sa maison d’hôtes pour découvrir les différentes épices et herbes aromatiques qui rendent les rhums arrangés si parfumés et si uniques : thym, mains de bouddha, piment… Vous prendrez ensuite le temps de choisir le rhum qui plaît le plus à votre palais, avant d’éplucher et couper les fruits et condiments qui y macéreront. Bouteille étiquetée et datée, il faudra patienter plusieurs semaines pour la déguster ! En attendant, à défaut de siroter votre rhum arrangé, vous boirez les paroles de Mickaël, jamais avare en anecdotes historiques et culinaires sur sa région. Cet atelier se terminera d’ailleurs sur un délicieux dîner réunionnais cuit au feu de bois.
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