Sao Tomé et Principe en immersion
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Expérience
Randonnez dans les effluves de café
MONTE CAFE
3 heures
MONTE CAFE
3 heures
Expérience
Si Sao Tomé-et-Principe s’est forgé une solide réputation en matière de cacao, son café est lui aussi d’une grande qualité. Pour en juger, rendez-vous dans une roça qui porte très bien son nom, Monte Café. Inscrite au patrimoine de l’Unesco, ce fut l’une des plus anciennes et plus grandes plantations du pays. Une petite laine enfilée, le temps étant plus frais et humide en altitude, vous foulerez ses terres volcaniques et fertiles pour tout apprendre sur la récolte des cerises, leur séchage et leur torréfaction auprès d’une coopérative agricole. Ses membres viennent également de la roça Novo Destino, une ancienne dépendance de la roça Monte Café vers laquelle vous randonnerez à travers la forêt équatoriale. Ici aussi, les habitants seront fiers de partager leur amour du café et la manière dont ils se sont réapproprié cette culture d’origine coloniale.
Retrouvez cette expérience dans ce voyage
Sur les sentiers de São Tomé Circuit rando à São Tomé : Monte Café, parc naturel de l’Obô, Ilhéu das Rolas…
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