Voyage Costa Rica Nos expériences au Costa Rica Craquez pour le cacao

Le Costa Rica en immersion

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Expérience

Craquez pour le cacao

PUERTO JIMENEZ

2 heures

PUERTO JIMENEZ

2 heures

Expérience

Considéré comme le cadeau des dieux par les Aztèques et les Mayas, qui en utilisaient les fèves comme monnaie d’échange, le cacao est l’or brun du Costa Rica. Aujourd’hui encore, les fleurs de cacaoyer figurent en bonne place sur certains billets costaricains. Pour en comprendre toute la valeur, nous vous emmenons dans une ferme utilisant les méthodes de culture traditionnelle. Vous suivrez toutes les phases de préparation : cueillette de la fève, fermentation, séchage, torréfaction et concassage. Après avoir testé l’évolution du goût au fil des étapes, vous terminerez en beauté avec une dégustation de fondue au chocolat. Pas de scrupule à avoir, le chocolat est considéré comme magique et médicinal depuis la nuit des temps.

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Le Costa Rica en hors piste

14 jours / 12 nuits
à partir de 3050€
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