Le Laos en immersion
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Experiences
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Admirez chutes d’eau et de papier
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Devenez un cuistot lao
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Mettez votre grain de riz
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Prenez le guidon sur Don Khon
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Rencontrez les esprits des Bolovens
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Sonnez les matines laotiennes
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Soyez béni par un moine
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Tirez ou pointez
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Rencontre avec Lauren, Welcome Host à Luang Prabang
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Thibault, Welcome Host à Luang Prabang
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Rencontre avec Lauren, Welcome Host à Luang Prabang
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Thibault, Welcome Host à Luang Prabang
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Expérience
Devenez un cuistot lao
LUANG PRABANG
1 jour
LUANG PRABANG
1 jour
Expérience
De la cuisine asiatique, on connaît les déclinaisons chinoise, vietnamienne, thaïlandaise… mais bien peu les mets laotiens, souvent confondus avec leurs voisins. C’est accompagné d’un chef de Luang Prabang, sur les bords de la rivière Nam Khan, que vous ferez connaissance avec cette cuisine qui se caractérise par sa fraîcheur et ses saveurs subtiles. Son cours commencera à l’arrière d’un tuk-tuk, en direction d’un marché empli de ciboules, choux, citrons verts et autres produits locaux. De retour au restaurant, il sera temps de mettre la main à la pâte de crevette ou de poisson, l’un des nombreux condiments de la cuisine laotienne, au même titre que le piment, souvent utilisé pour pallier la délicatesse des plats. Vous apprendrez à mitonner plusieurs mets typiques, mais aussi à préparer le riz gluant, le préféré des Laotiens.
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