Si votre voyage en Écosse vous mène dans la vallée de la Spey, accordez-vous une halte à Elgin. Vous êtes ici dans la région de production des meilleurs whiskies au monde, ce qui vous incitera tout naturellement à entreprendre une visite de la distillerie de Glen Grant. Après une dégustation, vous serez fin prêt pour découvrir les vestiges grandioses de la cathédrale d'Elgin. Dédiée à la Sainte Trinité, elle fut érigée en 1224 sur des terres concédées par le roi Alexandre II. Couplée à celle de la cathédrale, la visite du Spynie Palace, ancienne résidence des évêques de Moray vous offrira un bel aperçu de l'architecture du XIVe siècle. Ne manquez pas le Johnstons of Elgin Cashmere Heritage Centre, une fabrique de textiles et de cashmere fondée en 1797.

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Cindy Baron
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