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« Vanille Bourbon »
Découvrez la fabrication de la vanille Bourbon, réputée comme la meilleure du monde, est une expérience incontournable à La Réunion. Cette orchidée précieuse, introduite sur l'île en 1819, ne pouvait initialement être cultivée faute de pollinisation naturelle. Ce n'est qu'en 1841 qu'Edmond Albius, un jeune esclave créole de Sainte-Suzanne, inventa le procédé de fécondation artificielle sa culture possible. Aujourd'hui, plusieurs sites de production ouvrent leurs portes aux visiteurs, notamment la vanilleraie de Sainte-Suzanne et la coopérative de vanille de Bras-Panon.
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