Le Vietnam en immersion
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Expérience
Embarquez avec gourmandise
HOI AN
8 heures ½
HOI AN
8 heures ½
Expérience
Pour vous initier à toutes les subtilités des saveurs vietnamiennes, suivez-nous pour une journée de rencontre en rencontre avec tous ceux qui participent à cette riche gastronomie. C’est par l’eau que tout débute, à la rencontre des pêcheurs. Observez leur subtil ballet aérien quand ils jettent carrelets et éperviers à l’eau pour attraper les poissons qui serviront à de nombreuses recettes. Embarquez ensuite dans une barque en bambou, aux allures étranges de wok flottant ! Vous traverserez la magnifique mangrove qui borde le village de Tra Que, connu pour ses nombreux maraîchages. On y cultive absolument tous les légumes et herbes aromatiques qui composent la gastronomie vietnamienne, cultivés avec des méthodes ancestrales sans aucune mécanisation, ni engrais chimiques. C’est tout logiquement en cuisine que vous finirez cette journée pour apprendre à réaliser une recette traditionnelle, que vous dégusterez avec délice.
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