Située à 2 300 m d'altitude dans les montagnes verdoyantes du Chiapas, San Cristobal de las Casas est une ravissante cité coloniale, mélange fascinant d’héritage amérindien et de vestiges espagnols. Capitale culturelle du Chiapas, la ville est réputée pour ses charmantes ruelles bordées d’édifices en stuc aux toits recouverts de tuiles rouges. Certaines églises, comme Santo Domingo avec son intérieur d'inspiration rococo, valent vraiment le détour lors d'un voyage au Mexique. Mais si San Cristobal de las Casas est une étape incontournable, c’est avant tout pour la présence des Indiens tzeltals et tzotzils aux costumes très colorés, qui animent les 2 marchés de la ville.

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