C’est la cité des roses et des rossignols. Au sud-ouest de l’Iran, perchée sur un plateau, la verte Shiraz est très aimée des Iraniens qui la considèrent comme leur capitale de cœur. Berceau de la culture persane, « cette ville exquise qui sent le citron » (Nicolas Bouvier) offre une succession de palais, de jardins et de mausolées aux lignes parfaites mais aussi une incomparable douceur de vivre. Shiraz est une étape envoûtante où flottent encore les fantômes des grands poètes Saâdi et Hafez.
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