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Que ramener d'un voyage en Pologne ?

À Gdansk, rendez vous rue Mariacka, où sont rassemblés la plupart des ateliers et galeries consacrés à l’ambre. Cette résine fossile couleur miel, don de la mer Baltique à la Pologne, entre dans la confection de nombreux bijoux. Autre spécialité de la ville hanséatique, la Goldwasser, une vodka anisée et pailletée d’or. À Cracovie, notamment à la galerie Calik, dénichez de magnifiques boules de Noël peintes à la main et à Zakopane, des articles en cuir. Les plus fameux sont les kierpce, des chaussures faites dans une seule pièce de cuir et attachée aux mollets avec des lanières. Zakopane est aussi la capitale de l’oscypek, un fromage fumé, et du miel. À Torun, pensez au pain d’épices (tornik) décliné en dizaines de recettes. Partout, vous trouverez de la vodka. Blanche ou aromatisée (cerise, framboises, miel, noisette, figue…), la vodka polonaise est réputée plus douce et plus ronde que sa consœur russe. Parfumée à l’herbe aux bisons, elle est aromatique et atypique, et particulièrement appréciée.

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