Amarillo est la seule ville importante du Texas sur l’itinéraire de la Route 66. Située dans le « Panhandle », à l’extrémité nord de l’État, Amarillo est une vraie ville de cow-boys ! D’importants marchés au bétail y sont organisés plusieurs fois par semaine, réunissant des centaines de ranchers en stetson et santiags. C’est aussi dans les alentours d’Amarillo que l’on trouve le plus grand nombre de feed-yards (parcs d’engraissement des vaches) à l’odeur pestilentielle ! Insolite : les 10 Cadillac, plantées dans le sol et entièrement taggées, le long de la route 66 qui devient l’Interstate 40 à cet endroit. À une cinquantaine de kilomètres, ne manquez pas le Palo Duro Canyon, deuxième plus grand des États-Unis par ses dimensions. S'il n'est pas aussi impressionnant que ses cousins du sud-ouest, il mérite cependant de faire un détour à l'occasion d'un voyage aux États-Unis.

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