Située à une centaine de kilomètres au sud de Dublin, la cité médiévale de Kilkenny est aujourd’hui encore pleine de vie. Sa principale attraction est son château, bâti au XIIe siècle dans un style anglo-normand et maintes fois transformé avant d’être magnifiquement restauré. Sa visite plonge le voyageur dans le mode de vie de la noblesse, notamment de la famille Butler, qui y résida durant plusieurs siècles. Autre joyau de la ville, la cathédrale Saint-Canice, édifiée au XIIIe siècle, impressionne par sa tour ronde et son excellent état de conservation. Mais Kilkenny charme aussi par ses ruelles, ses ponts et ses églises anciennes qui transportent le visiteur hors du temps. Enfin, ne manquez pas l’abbaye St Francis, célèbre non pour ses vitraux, mais pour sa brasserie du XVIIe siècle, la plus ancienne d’Irlande, où naquit la fameuse Smithwick’s Irish Ale, une bière rousse légère et très appréciée.

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