L'Inde en immersion
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Salivez devant les jalebi
DELHI
DELHI
Expérience
Le soleil à peine levé, déjà l’huile grésille sur les plaques chauffantes des étals de street food d’Old Delhi. C’est en rickshaw que vous rejoindrez les ruelles de Chandni Chowk et Chawri Bazaar, en vous frayant un chemin parmi les flots de passants, motocyclettes… ou même les chèvres ! Le pied à terre, votre guide vous fera goûter à quelques-unes des spécialités les plus alléchantes du quartier. Ici, tout est préparé sous vos yeux : les jalebi, des beignets frits puis nappés de sirop, les aloo chaat, des morceaux de pomme de terre rissolés et accommodés d’oignons et d’épices, les parantha, des pains plats fourrés aux légumes… De quoi réveiller vos papilles tout en vous mêlant aux habitants et en goûtant littéralement à leur quotidien.
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