C’est l’une des destinations les plus intéressantes d'un voyage en République Tchèque à proximité de Prague. À 30 km au nord de la capitale tchèque, cette petite bourgade est située au confluent de la Vltava et de l'Elbe. Si le centre-ville est assez joli, dès que l’on s’en éloigne, Melnik est sans grand charme. Concentrez-vous sur le château d’origine médiévale, résidence des reines tchèques, présentant un beau mobilier baroque. De sa terrasse, très belle vue sur les vignobles, dont les pieds d’origine furent importés de Bourgogne par Charles IV. Des dégustations ont lieu au château et un peu partout dans la ville. À voir également, l’église gothique Saints Pierre-et-Paul et son ossuaire, pour les amateurs.

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