Vieux Carré
Centre historique de la Nouvelle-Orléans, le Vieux Carré (en anglais, « French Quarter ») offre un séjour dans les pas des colons français et de leurs descendants, installés là depuis la première moitié du XVIIe siècle. Le Vieux Carré fut reconstruit dans un style architectural espagnol après le violent incendie de 1788. On y admire des maisons pleines de charme avec leurs balcons en fer forgé et leurs patios ombragés. Mais les noms de rues, de cafés et de boutiques sont français et si vous tendez bien l'oreille peut-être entendrez vous certains habitants du Vieux Carré parler la langue de Molière (version cajun) ! On y visite la cathédrale Saint-Louis, première église catholique d'Amérique du Nord (1850) et on fait des emplettes au French Market, un des plus anciens marchés des États-Unis (1791). Quand vient le soir, place à la musique au Preservation Hall, où l'on écoute le jazz traditionnel de la Nouvelle-Orléans.
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