Le Chili en immersion
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Apprenez à cuisiner le ceviche
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Gauthier, Welcome Host à Santiago
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Expérience
Apprenez à cuisiner le ceviche
VALPARAISO
4 heures
VALPARAISO
4 heures
Expérience
Tournée vers la mer, la ville de Valparaíso fait la part belle aux poissons et crustacés dans ses spécialités culinaires. C’est donc tout naturellement à Caleta Portales, la jetée où débarquent les pêcheurs, que votre guide privé vous donnera rendez-vous. Vous choisirez en sa compagnie les produits de la mer les plus frais, qui font de l’œil aux pélicans et goélands, puis prendrez la direction d’un marché de fruits et légumes pour y acheter d’autres ingrédients nécessaires à la préparation d’un repas chilien. Dernière étape : une maison perchée sur la colline Santo Domingo, où une famille vous accueillera chaleureusement avant de vous faire passer derrière ses fourneaux. Vos hôtes vous apprendront, entre autres, à préparer un ceviche dans les règles de l’art, ainsi qu’un condiment pebre et un délicieux Pisco Sour aux citrons fraîchement pressés. C’est tous ensemble que vous passerez à la dégustation, dans une ambiance joviale et décontractée.
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