Mexique
Au Mexique, l’ailleurs fait fi des contraintes du Temps. C’est ainsi que Mexico passe sans crier gare du style précolombien au foisonnement de l’Art nouveau. Plus au sud, Palenque et Uxmal transportent leurs visiteurs à l’apogée de l’Empire maya, et chaque volcan ressuscite l’enfer symbolique dépeint par Malcom Lowry. Mais jamais l’ailleurs mexicain ne s’émancipe autant de la chronologie que lors de la fête des Morts, célébration de l’au-delà que n’auraient pas reniée les chantres du surréalisme.
Nos adresses gourmandes à Oaxaca
Sentir les étals colorés des marchés, croquer dans des memelas gourmands, s'émerveiller devant les dizaines de variantes de moles et (re)découvrir l'art du mezcal. À Oaxaca, chaque bouchée raconte une histoire. Suivez Marine pour s’infiltrer dans la gastronomie oaxaquène. En lire plus