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5 recettes à base de quinoa

Publié le 8 avr. 2020
Éric nous a concocté un voyage culinaire des plus savoureux. Au menu : un best of des recettes péruviennes à base de quinoa. Ou comment changer des pâtes (de toute façon, y'en a plus en rayons) de la plus délicieuse des manières.

Les quipus : l’écriture des Incas

Publié le 15 mai 2019
Felipe nous parle aujourd'hui du quipus, un système d'écriture utilisant des successions de nœuds, le long de cordelettes, mis au point par les Incas au temps du Pérou précolombien.

Le Pérou en fête : le carnaval de Cusco

Publié le 21 mars 2019
Le mois de février donne le signal du carnaval de Cusco. Yunzas, compadres, puchero… Felipe vous raconte tout sur l'une des fêtes les plus joyeuses du Pérou.

Les chamanes du Pérou, à la fois guides et guérisseurs

Publié le 25 févr. 2019
Felipe vous emmène à la rencontre des chamanes. À la fois guides spirituels et guérisseurs, ils occupent une place très importantes dans la société péruvienne.

9 habitudes propres à la vie au Pérou

Publié le 31 janv. 2019
Depuis son arrivé à Cusco, où il vit désormais, Felipe a relevé quelques différences entre le quotidien des Péruviens et le sien. Découvrez les habitudes qui l'ont amusé ou étonné et à l'occasion de votre prochain voyage au Pérou, vivez comme un vrai Péruvien.

Les mystères de Chankillo

Publié le 10 janv. 2019

La cumbia, musique du Pérou

Publié le 7 janv. 2019
La cumbia est le genre musical préféré des Péruviens. Pour ne pas passer pour un touriste à l'occasion de votre prochain voyage au Pérou, voici tout ce qu'il faut savoir sur la cumbia.

La fête des Morts au Pérou

Publié le 28 déc. 2018
Le 1er novembre, le Pérou fête les saints et le lendemain, il prie pour ses défunts. C'est le dia de los difuntos, le « jour des défunts ». Loin d'être triste, ce jour est une véritable fête au Pérou rassemblant les vivants et les morts.

Q’ero, la dernière communauté Inca

Publié le 29 nov. 2018
Les Q'ero forment une communautés que d'aucuns considèrent comme le dernier Ayllu, organisation sociale de l'Empire inca. Felipe vous emmène à la rencontre de ce peuple, de sa vie quotidienne et de ses rencontres.

Palcoyo, l'autre montagne arc-en-ciel

Publié le 22 nov. 2018
Facilement accessible au départ de Cusco, Palcoyo est l'autre « montagne arc-en-ciel » du Pérou. Moins connue que Vinicunca, elle mérite pourtant le détour. Voici toutes les bonnes raisons de découvrir Palcoyo.

Q'eswachaka : le dernier pont Inca

Publié le 25 oct. 2018
Dans la province de Canas, au coeur de la région de Cusco, existe un pont mythique : Q’eswachaka. Cet incroyable édifice Inca qui rappel les plus grands films d'aventure était autrefois utilisé pour traverser la rivière Apurimac.

La culture de l'hospitalité au Pérou

Publié le 23 oct. 2018
Felipe vit à Cusco, une ville du Pérou autrefois surnommée le « nombril du monde » par les Incas. Il s'y est tout de suite senti chez lui, grâce notamment à la chaleur et au sens de l'hospitalité propres à beaucoup de Péruviens.

Top 5 des marchés de Lima

Publié le 26 juil. 2018
David vous dévoile ses marchés préférés de Lima. Des adresses à garder pour votre prochain voyage au Pérou, histoire de découvrir la culture locale et de vous mêler à la foule.

Top 7 des desserts du Pérou

Publié le 20 juil. 2018
Becs sucrés, le Pérou est fait pour vous. En effet, la cuisine du Pérou n'a pas oublié les desserts. À l'image du pays, ils sont traversés d'influences diverses et irrésistibles. Voici la crème des desserts du Pérou.

Balade de Moray aux Salines de Maras

Publié le 11 juil. 2018
C'est en marchant dans la vallée Sacrée, de Moray jusqu'aux Salines de Maras que Felipe est définitivement tombé amoureux du Pérou. Il vous raconte cette petite randonnée au cœur des paysages andins.

Le quartier San Blas à Cusco

Publié le 26 juin 2018
Felipe vit à Cusco, le «nombril de monde» de l'empire Inca. Il nous parle aujourd'hui de son quartier préféré, San Blas. Perché sur les hauteurs de la ville, le quartier San Blas est habité par de nombreux artistes et artisans : une véritable caverne d'Ali Baba !

Le match France-Pérou vu de Cusco

Publié le 22 juin 2018
36 ans après sa dernière Coupe du monde, l'équipe nationale de football du Pérou s'est qualifiée pour le Mondial 2018. Felipe a assisté au match France-Pérou depuis sa ville de Cusco et partage ce moment intense.

Coupe du monde de football : le retour du Pérou

Publié le 21 juin 2018
36 ans après son dernier Mondial, le Pérou fait son grand retour en Coupe de monde de football. Avant son match contre les Bleus, Felipe nous raconte comment l'équipe nationale est parvenue à se qualifier.

Le chien péruvien, patrimoine de la nation

Publié le 15 juin 2018
Felipe a choisi de vous parler aujourd'hui d'une race de chiens originaire du Pérou. Déjà meilleur ami de l'homme auprès des civilisations précolombiennes, le chien nu du Pérou fait la fierté du pays.

Que rapporter d'un voyage au Pérou ?

Publié le 24 mai 2018
Parmi les nombreux produits typiquement péruviens à ramener de votre voyage au Pérou, Felipe a sélectionné les plus originaux pour vous permettre de faire plaisir à toute la famille.

Quelle est l'origine du mot Pérou ?

Publié le 23 mai 2018
Pourquoi le Pérou a-t-il été baptisé ainsi ? Voilà une question qui agite la communauté des historiens de l'Amérique latine depuis de nombreuses années. Felipe a recensé les principales théories à ce sujet.

Les meilleurs restaurants de Cusco

Publié le 24 avr. 2018
Voyager au Pérou, c'est aussi découvrir un incroyable patrimoine culinaire, loué par les plus fins gourmets. Felipe vit à Cusco et il partage sa sélection des meilleurs restaurants de la ville pour un dîner chic ou un repas sur le pouce.

Les petits métiers du Pérou

Publié le 20 avr. 2018
Tisseuses, cireurs de chaussures, cordonniers… Autant de petits métiers, qui se sont raréfiés au fil du temps, mais continuent d'exister au Pérou. Je vous propose de partir à la rencontre de celles et ceux qui exercent ces professions et jouent un rôle essentiel dans la vie quotidienne du Pérou.

8 fruits du Pérou

Publié le 5 avr. 2018
Après des années passées au Pérou, Felipe est toujours étonné par l'incroyable diversité de la gastronomie péruvienne. Il s'intéresse aujourd’hui aux fruits et vous propose d'en découvrir quelques-uns parmi les plus étranges et les plus savoureux.

7 raisons de visiter Chachapoyas

Publié le 3 avr. 2018
Située dans la région de l'Amazonas, Chachapoyas tient son nom du peuple pré-inca ayant régné sur la région du XIe au XVe siècle. Voici toutes les bonnes raisons de découvrir la région, riche en sites archéologiques et merveilles naturelles.

Andahuaylillas : la Chapelle Sixtine de l'Amérique

Publié le 3 avr. 2018
À environ 35 kilomètres de Cusco, se cache l'un des fleurons du patrimoine religieux du Pérou : l'église l'église d'Andahuaylillas. Visite de celle que l'on surnomme la « Chapelle Sixtine de l'Amérique » en raison des nombreuses œuvres d'art qui décorent son intérieur.

Séjourner chez l'habitant à Llachón

Publié le 3 avr. 2018
Felipe vous raconte son séjour chez l'habitant à Llachón. Ce village de quelque 300 familles situé sur la péninsule de Capachica, sur le lac Titicaca, accueille en effet le voyageur curieux d'en savoir plus sur les traditions de Pérou et de partager le quotidien de ses habtants.

La pachamanca, spécialité des Andes péruviennes

Publié le 3 avr. 2018
La pachamanca est un plat traditionnel des Andes péruviennes cuit dans un trou creusé dans la terre. Son nom signifie d'ailleurs «pot de terre» en quecha (pacha, la terre et manca, le pot). Découvrez la recette de cette délicieuse spécialité.

Les cérémonies d'offrandes à la Pachamama

Publié le 26 mars 2018
Les cérémonies d’offrande à la Pachamama, qu’elles soient privées ou communes, sont hautement symboliques. Découvrez les significations et le déroulement de ces cérémonies caractéristiques de la culture andine.
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